Para celebrar o fim do ano, o chá da tarde com iguarias natalinas estará disponível de 6 a 23 de dezembro
Inspirado no chá da tarde do Hotel The Lanesborough, em Londres, o chá da tarde do Palácio Tangará é famoso na cidade, sendo servido nos suntuosos lounges internos do hotel ou no restaurante externo Pateo do Palácio, com uma vista privilegiada para o Parque Burle Marx. Para celebrar a chegada das festividades de fim de ano, o Palácio Tangará preparou um menu especial para o Chá da Tarde com temática natalina, que estará disponível de 6 a 23 de dezembro, de segunda a sábado, das 15h às 18h.
O menu traz opções preparadas pelo Chef Executivo do hotel, Filipe Rizzato, e pelo Chef Confeiteiro, Fernando Telles, como os tradicionais ginger breads (as saborosas bolachinhas americanas em formato de bonequinho, bengala etc.), mini bûches de Noël (sobremesa também conhecida como Lenha de Natal) e as clássicas pâtisseries francesas. Além disso, o menu oferece uma variedade de finger sandwiches com recheios natalinos como peru, bacalhau e tender, folhados, macarons de panetone e bebidas diversas, como uma seleção de chás, cafés, suco do dia e chocolate quente. O Chá da Tarde Natalino tem o valor de R﹩ 190 por pessoa e inclui uma taça de espumante.
Para garantir a segurança de seus Hóspedes, o Palácio Tangará contratou a consultoria do melhor hospital da América Latina, o Hospital Israelita Albert Einstein, para definir e validar a implementação dos protocolos operacionais de sanitização de todas as áreas sociais e back office, garantindo a tranquilidade de seus Hóspedes, parceiros e clientes. Como resultado desse esforço, o hotel recebeu, em março de 2021, o selo de verificação ShareCare Health Security, concedido pelo respeitado guia de turismo da Forbes sendo, até o momento, o único hotel do Brasil com esta validação de segurança.
Para acompanhar as novidades da gastronomia do Palácio Tangará, basta acompanhar o Instagram @palaciotangara.
Confira abaixo o menu completo do Chá da Tarde natalino:
Finger Sandwiches
• Peru Assado e Cranberry
• Salmão Defumado, Dill e Molho Mostarda Dijon
• Pepino Japonês com Aspargo e Mascarpone de Ervas
• Tender, Compota de Laranja e Especiarias
• Bacalhau, Emulsão de Ervas e Raspas de Limão Siciliano
Viennoiseries
• Folhado de Chocolate
• Folhado de Goiaba
• Croissant
Pâtisseries
• Mini Bûchë de Noel de Chocolate e Cerejas
• Biscoito Natalino de Gengibre
• Árvore de Macaron de Panetone
• Macaron de Noel – Frutas Vermelhas
• Cupcake de Especiarias com Doce De Leite
• Cookies de Nuts
• Eclair de Framboesa com Baunilha
• Mini Choux de Pistache
Bebidas
Welcome Drink
• Taça de Espumante do Palácio
Seleção De Chás
• Cleylon Earl Grey
• Cleylon 4 Fruits Rouge
• Yunnan Green
• Tisane Du Soleil
• Rooibos Vanille
• Carcadet
Seleções De Café • Illy
• Espresso
• Cappuccino
• Macchiato
• Latte
Chocolate Quente Do Palácio
Suco Do Dia
